İçeriğe geç
bıçakbıçak modelleribıçak tarihibıçak türleribıçakhediyesicevizkabzabıçakel yapımı bıçakEt bıçaklarıgeyikboynuzubıçak
Yatağan Bıçakçılığının Farkı Nedir? 3 Nesildir Ustalıkla Sürdürdüğümüz Geleneği Anlatıyoruz
- tarafından Ceyhun Aydoğan
Bir bıçağın ucuna sadece çelik değil, emek, sabır ve gelenek de işler.Yatağan’da bıçak, sadece bir araç değil; bir kültür, bir zanaat ve bir yaşam biçimidir.Biz Köse Mehmet olarak bu topraklarda doğduk, bu topraklarda öğrendik.Kurucumuz Ceyhun Aydoğan’ın dedesi Mehmet Aydoğan’dan başlayarak üç nesildir aynı ateşin başındayız.Elimizdeki her bıçak, ustalığın ve onurun...
av bıçağıav bıçağı modelleriavbıçaklarıbıçakbıçak modelleribıçak tarihibıçak türleribıçakhediyesicevizkabzabıçakel yapımı bıçakEt bıçaklarıgeyikboynuzubıçak
Baba–Oğul Av Bıçağı Seti: Yatağan Kalitesi, Ömürlük Miras
- tarafından Ceyhun Aydoğan
Bıçak sadece bir araç değildir; taşıdığı izlerle, üretildiği yerle, şekillendiği ustalıkla bir mirasa dönüşür. Köse Mehmet atölyesinde üretilen baba–oğul av bıçağı seti, bu mirası iki kuşak arasında bağ kuran özel bir tasarımla yaşatıyor. Her biri el işçiliğiyle, Yatağan'ın köklü bıçakçılık geleneğine sadık kalınarak hazırlanan bu set, hem işleviyle hem de...
Baba Bıçağı Kamp ve Balıkçılar İçin Yeniden Üretildi: Taşıması Kolay, Kullanımı Güçlü
- tarafından Ceyhun Aydoğan
Doğanın içinde geçirilen vakit, ne kadar özenli hazırlanırsanız o kadar konforlu geçer. Kampçılar ve balıkçılar için bu hazırlığın en önemli parçalarından biri ise kuşkusuz doğru bıçaktır. Çünkü doğada zaman zaman küçük bir ipi kesmek, zaman zaman da büyük bir balığı ayıklamak gerekebilir. Bu işler için tek bir ekipmana güvenmek istiyorsanız,...
avbıçaklarıbıçakbıçak modelleribıçak tarihibıçak türleribıçakhediyesicevizkabzabıçakel yapımı bıçakEt bıçaklarıgeyikboynuzubıçak
Zırh Bıçağı ile Et Parçalamak Artık Daha Kolay: Profesyonel Kullanıma Uygun
- tarafından Ceyhun Aydoğan
Et parçalama işlemi, hem ustalık hem de doğru ekipman gerektirir. Özellikle büyükbaş etlerde, klasik mutfak bıçakları çoğu zaman yetersiz kalır. Bu noktada devreye giren ve adeta kasapların eli kolu olan bir yardımcı var: Zırh bıçağı. Köse Mehmet atölyesinde el işçiliğiyle üretilen zırh bıçağı modellerimiz, büyük et parçalarıyla uğraşan kasaplar, restoran...
