Kiritsuke Model Profesyonel Şef Bıçağı – N690 Çelik - Epoksi Sap

Ürün Kodu: 06-kose-082

Farklı kesim ihtiyaçlarına yönelik tasarlanan üç bıçak, N690 çelik yapısı, HRC 58–60 sertlik değeri ve dayanıklı epoksi saplarıyla profesyonel ve günlük mutfak kullanımında yüksek performans sunar.

Kiritsuke Model

• Çelik Malzemesi: N690 Çelik
• Sap Malzemesi: Epoksi Sap
• Toplam Uzunluk: 32 cm
• Çelik Uzunluğu: 19 cm
• Sap Uzunluğu: 13 cm
• Çelik En Geniş Yeri: 5 cm
• Çelik Sertliği: HRC 58–60
• Çelik Kalınlığı: 3 mm
• Ağırlık: 190 gr

Geniş ağız ve karakteristik uç yapısıyla doğrama, dilimleme ve hassas kesim işlemlerinde çok yönlü kullanım sağlar.

Kullanım Alanları

• Profesyonel şef ve restoran mutfakları
• Et, sebze ve meyve doğrama
• Dilimleme ve porsiyonlama
• Balık ve suşi hazırlığı
• Hassas kesim işlemleri
• Gastronomi eğitimi
• Günlük mutfak kullanımı

Neden Tercih Etmelisiniz?

• N690 çelik yapısı
• HRC 58–60 sertlik değeri
• 3 mm çelik kalınlığı
• Dayanıklı ve rahat tutuş sağlayan epoksi sap
• El işçiliğiyle hazırlanmış özel tasarım
• Üç farklı kesim ihtiyacına yönelik üç ayrı model
• Profesyonel ve günlük mutfak kullanımına uygun yapı
• Yatağan bıçakçılık geleneğinden gelen işçilik