Yanagiba Suşi Bıçağı Model Profesyonel Şef Bıçağı – N690 Çelik - Epoksi Sap

Ürün Kodu: 06-kose-084

Farklı kesim ihtiyaçlarına yönelik tasarlanan üç bıçak, N690 çelik yapısı, HRC 58–60 sertlik değeri ve dayanıklı epoksi saplarıyla profesyonel ve günlük mutfak kullanımında yüksek performans sunar.

Yanagiba Suşi Bıçağı Model

• Çelik Malzemesi: N690 Çelik
• Sap Malzemesi: Epoksi Sap
• Toplam Uzunluk: 35 cm
• Çelik Uzunluğu: 22 cm
• Sap Uzunluğu: 13 cm
• Çelik En Geniş Yeri: 3 cm
• Çelik Sertliği: HRC 58–60
• Çelik Kalınlığı: 3 mm
• Ağırlık: 174 gr

Geniş ağız ve karakteristik uç yapısıyla doğrama, dilimleme ve hassas kesim işlemlerinde çok yönlü kullanım sağlar.

Kullanım Alanları

• Profesyonel şef ve restoran mutfakları
• Et, sebze ve meyve doğrama
• Dilimleme ve porsiyonlama
• Balık ve suşi hazırlığı
• Hassas kesim işlemleri
• Gastronomi eğitimi
• Günlük mutfak kullanımı

Neden Tercih Etmelisiniz?

• N690 çelik yapısı
• HRC 58–60 sertlik değeri
• 3 mm çelik kalınlığı
• Dayanıklı ve rahat tutuş sağlayan epoksi sap
• El işçiliğiyle hazırlanmış özel tasarım
  
• Profesyonel ve günlük mutfak kullanımına uygun yapı
• Yatağan bıçakçılık geleneğinden gelen işçilik